Ensalada de kale (VG)

con queso de anacardos, granada fresca, cebolla caramelizada, pipas de girasol y vinagreta de agave

Mejillones a la marinera

con salsa marinera picante de habitas, citronela, lima y cilantro

Sandía a la brasa (VT)

con rúcula, confitura de tomate, almendras y queso de cabra ibicenco

Fritura Andaluza

de cazón adobado, puntillas, gambita blanca, “pescaíto” con mayonesa de lima

Falafel estilo Libanés (VT)

con salsa de yogur griego, hierbabuena y tahini

Zamburiñas a la parrilla

con mantequilla de chili y lima

Salmón marinado

con tabulé de trigo sarraceno, pepino, manzana, aguacate y cremoso de rábano picante

Tartar de carabinero

con Tom Kha fria, lima kéfir y salicornia

Ensalada Griega (VT)

con tomates secos, tomates asados y cherry frescos con queso feta, cebolla morada, aceituna de Kalamata y garbanzos crujientes especiados

Jamón Ibérico

con pan de coca y "tomaquet"

Risotto de verduras (VT)

con alcachofas, tomate cherry, burrata y pesto de rucula

Arroz meloso de carabinero

con all i oli de plancton

Fettuccine trufado

con espárragos verdes frescos, salvia y pecorino

Berenjena a la brasa con tofu ahumado (VG)

y salsa de tomate con kimchi

Corazón de coliflor asada (VG)

Salsa miso, lima y granola de anacardos con agave

Calamar a la parrilla

servido con pimientos asados y patatas, salicornia y vinagreta de erizo de mar

Bogavante a la brasa

con salsa tradicional “all i pebre” y patatas baby (min 2 pers)

Pescado del día

horneado al peso con patata panadera y pimientos verdes

Tajin de cordero

aromatizado con agua de rosas, acompañado de cuscús tradicional con salsa de yogurt y menta

Pollo de corral a la brasa

deshuesado y marinado con Zaatar y limón,acompañado de patatas baby, espinacas, pasas y piñones

Hamburguesa de ternera

en pan de cristal, cebolla carmelizada, rúcula, queso de Mahón y mayonesa de trufa con patatas fritas

Boniato a la brasa

con chili, lima y miel

Ensalada de Remolacha

con rúcula y salsa de yogurt

Brócoli al vapor

Con aceite al romero

Ensalada verde con cebolla y tomate

.

Patatas fritas

.

Cannoli Siciliano

relleno de cremoso de pistacho y ricotta con salsa fría de chocolate

Tartar de fresa y manzana (VG)

con mermelada de jengibre y sorbete de manzana ácida y wasabi

Tarta de queso y yogurt griego

acompañada de kumkuat, cítricos y albahaca

Crumble de melocotón y dátiles

con caramelo de vino tinto, helado de vainilla y pimienta de Sichuan

Esponja de chocolate

con maracuya, avellanas caramelizadas y sorbete de chocolate negro

Plato de fruta de temporada

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Sorbete de mojito

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Helados y sorbetes

Chocolate, vanilla, fresa y limon

Polo de frutas naturales

Mango y lima, sandia y kiwi, maracuja y mora, freisa

Vol d'Ànima D.O. Costers del Segre (Chardonnay, Xarel.lo) Ecológico (VG)

Producción ecológica para un vino fresco, suave y afrutado. Vino perfecto para cualquier ocasión

D'Àmfora V.T. Eivissa (Moscatel) Ecológico

Las uvas de los viñedos del Parque Natural de Ses Salines (Ibiza) y la crianza en ánforas de terracota elevan las características de la variedad, fruta de hueso y cítricos

Menade D.O. Rueda (Sauvignon Blanc) Ecológico

Viñedos ecológicos y vendimia manual. Aroma tropical, matices herbáceos, albahaca fresca y un toque mineral

Auzells D.O. Costers del Segre (Macabeo, Riesling, Chardonnay) Biodinámico

Un torbellino de sensaciones con aromas de limón y naranja. Mineral y complejo pero fresco y amable

Naia D.O. Rueda (Verdejo)

Aroma cítrico y de fruta como melocotón y albaricoque. Vino con estructura y persistente gracias a su fermentación en tinas de roble francés

Montenovo D.O. Valdeorras (Godello)

Un godello enérgico y muy mineral. Fresco y alegre en la entrada, nos deja notas herbáceas con un final afrutado

Mount Nelson, Malborought, New Zeland (Sauvignon Blanc)

Explosión de fruta tropical madura con notas ahumadas. Vino fresco, jugoso y equilibrado de agricultura ecologica

Lo Coster Blanc D.O. Priorat (Garnacha Bl. Barrica)

Cremoso, recuerdos de frutos secos y notas ahumadas. Final elegante y largo con la justa acidez

Trimbach Alsacia (Gewurztraminer)

Lichis y frutas exóticas, seco, equilibrado y con el característico final de la bodega Trimbach

Joseph Drouhin 'Drouhin-Vaudon' Vaillons, 1er Cru A.C. Chablis (Chardonnay) Biodinámico

Un Chardonnay con carácter, equilibrado y armónico. Postgusto largo, con sabores afrutados y minerales

Ramon Bilbao D.O. Rioja (Garnacha)

Frutas rojas frescas, flores recién cortadas y toques cítricos. Vino moderno y casual

Studio at Miraval A.C. Còtes de Provence

Notas florales y fruta cítrica. Vino fresco y equilibrado. Un homenaje al Mediterráneo y a su modo de vida

Totem Rosé Sant Josep V.T. Eivissa (Monastrell de Pie Franco)

Vino estructurado con notable acidez, fruta y diferentes aromas de barrica que aportan elegancia y persistencia al vino

Château Peyrassol rosé AOP Côtes de Provence (Granache, Cinsault, Syrah)

La Vendimia D.O. Rioja (Tempranillo) Biodinámico

Sabroso, amable, con explosión de fruta. Final expresivo y persistente

Moulin de Gassac IGP Pays d'Oc (Pinot noir) Ecológico

Afrutado, redondo y suave. Matices de cereza confitada, tostados ligeros y moka. Una hermosa frescura y taninos suaves lo convirtieron en un Pinot fino y equilibrado

Tommasi Valpolicella D.O. Valpolicella (Corvina, Corvone, Molinara)

Fresco, afrutado con muchas notas de cereza. Equilibrado y agradable. Un vino ligero por descubrir

La Montesa D.O. Rioja (Tempranillo y Garnacha) Biodinámico

Fruta roja carnosa, jugosa. 12 meses de en barrica dejan sabores tostados, vainilla y especias

Roca del Crit D.O. Empordà (Garnacha tinta, Cariñena)

Recuerdos de fruta roja dulce, seguidos de aromas tostados y café por la crianza en barricas. En boca es potente y especiado

Epistem D.O. Yecla (Monastrell / Syrah) Ecológico

Agricultura ecológica y 12 meses de crianza en barrica para un vino con cuerpo, aromático, jugoso y fresco

El Enemigo Mendoza (Malbec) Ecológico

Destacan la fruta del bosque y los toques de crianza, especias y vainilla. Equilibrado, carnoso con buena acidez. Un gran tinto argentino

Predicador D.O. Rioja (Tempranillo)

Tanino goloso, vino muy elegante, persistente, con un final delicado y agradable

Valduero I Cepa D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)

Una única botella por cada cepa. Fruta y madera se unen para regalarnos recuerdos de frutas rojas maduras, cuero y tostados. Gran vino, estructurado y equilibrado.

Heretge de Scala Dei D.O. Priorat (Cariñena)

Violetas y fruta negra maduras. Un vino complejo, profundo, con cuerpo y fresco a la vez. Un cariñena de lujo

Jean Javillier & Fils, Pommard, 1er Cru Borgoña (Pinot Noir) Ecológico

Redondo y maduro con toques de chocolate y cuero. Un vino elegante con final ligeramente especiado

Cava Codorniu Blanc de blancs Reserva

Cítricos y fruta tropical. Cremoso, amplio y persistente

Anna de Codorniu Rosado

Entrada fina y golosa. Frutos rojos con ligeras notas de manzana verde. Cremoso. Final muy refrescante

Raventos y Blanc Reserva de la Finca. Biodinámico

Explosivo, de burbuja fina y constante. Aromas a frutos secos y crosta de pan gracias a 18 meses de crianza. Final cremoso

Titiana Brut Rosé Pinot Noir

Entrada y paso muy jugoso, con frambuesa y frutos rojos. Grande, sabroso y con postgusto muy largo. 24 meses de crianza

Bollinger Special Cuvee Brut

Gran complejidad aromática. Las burbujas acarician el paladar para un final persistente con notas de fruta madura y bollería

Bollinger Rosé

Fresco y expresivo, con delicados matices de frutas del bosque. Redondo. Burbujas finas como el terciopelo

Bollinger Grande Anneé 2012

Majestuoso, intenso, rico y complejo, elaborado únicamente en las mejores añadas. Vivo y prolongado con recuerdos de pan tostado y especies exóticas

Érase una vez...

Ginebra, Italicus, jengibre, coulís de frutos rojos y balsámico

Es Pagés

Frigola, tomillo, naranja, romero, hierbabuena y limón

Chilero

Ron, Licor 43, mango, piña, naranja y chocolate amargo

Afrodita

Tequila Silver, Campari, Cointreau y pomelo rosa

Samba pa ti

Cachaça, fruta de la pasión, piña, plátano, chocolate y leche condensada

Hakuna Matata

Ron, Chartreuse amarillo, piña, sirope melón y jengibre

Maléfica

Zumo de tomate, vino fino, Worcestershire sauce, limón, chile chipotle, apio y tinta de calamar.

Licenciado Cantinas

Tequila, Midori, kiwi y limón

Alichipú

Vodka, pimienta rosa, lichy, lima y hierbabuena

Frida Kahlo

Tequila reposado, sandía, triple seco, lima, fruta de la pasión y sal negra

La Isla Bonita

Isla Bonita

Ginebra, Italicus, pera y lima

Jus d'Amour

Viva mate, manzana granny smith, arándanos, flor de saúco y albahaca

Luna Mora

Moras, naranja, hierbabuena, piña, limón y ginger ale

León

Fruta de la pasión, lima, naranja y ginger beer

Guantanamera (Cold pressed)

Remolacha, zanahoria y manzana

Tsunami (Cold pressed)

Pomelo rosa, naranja, piña y sandía

Sun is shining

Fresa, zanahoria, naranja y piña

Vitagreen

Pomelo rosa, pepino, espinacas, kiwi y melón

Oh happy Day!

Manzana, apio, zanahoria y remolacha

Flor Eterna

Limón, fresas, manzana y naranja

El Yellow Green

Piña, manzana Granny, limón, jengibre y espinacas

Zumo de naranja natural

Fresh orange juice

Zumo de sandía

Watermelon juice

Sangría de vino tinto

Dulces e intensos sabores mediterráneos

Sangría de vino rosado

Delicada y con un toque frutado

Sangría de vino blanco

Aromas cítricos con un toque especiado

Sangría de cava

Perfecto equilibro y dulzor alegre

Sangría de cava rosado

Delicada y brillante

Sangría de Champagne

Glamurosa, frutal y con chispa

Brownie Martini

Ron añejo Reserva, licor de almendras, café, sirope de brownie

Ferrero Rocher

Café, chocolate, avellana tostada y leche

Choco Mojito

Licor de cacao, hierbabuena y lima

Frappé

Latte, Frapuccino o Mokka