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Comida
ENTRANTES ARROCES Y PASTAS PRINCIPALES GUARNICIONES NIÑOS
Postres
POSTRES
Vinos
BLANCO ROSADO TINTO ESPUMOSOS
Bar
Cocktails Aiyanna clásicos SIN ALCOHOL ZUMOS NAURALES SANGRIAS ESPECIALES Cócteles dulces VINOS DE POSTRE INFUSIONES
Allergens
Allergens
Celery
Crustacean, Shellfish
Dairy
Egg
White And Red Fish
Gluten And Wheat
Lupins
Molusk, Snails
Mustard
Nuts
Peanuts
Sesame Seed
Soja
Sulfites

Comida

 
ENTRANTES

Ensalada de kale (VG)

con queso de anacardos, granada fresca, cebolla caramelizada, pipas de girasol y vinagreta de agave

14
Allergens
Nuts

Mejillones a la marinera

con salsa marinera picante de habitas, citronela, lima y cilantro

19
Allergens
Celery
Crustacean, Shellfish
Dairy
Molusk, Snails

Sandía a la brasa (VT)

con rúcula, confitura de tomate, almendras y queso de cabra ibicenco

16
Allergens
Dairy
Nuts

Fritura Andaluza

de cazón adobado, puntillas, gambita blanca, “pescaíto” con mayonesa de lima

17
Allergens
Crustacean, Shellfish
Egg
White And Red Fish
Gluten And Wheat
Molusk, Snails

Falafel estilo Libanés (VT)

con salsa de yogur griego, hierbabuena y tahini

12,5
Allergens
Dairy
Sesame Seed

Zamburiñas a la parrilla

con mantequilla de chili y lima

20
Allergens
Dairy
Molusk, Snails

Salmón marinado

con tabulé de trigo sarraceno, pepino, manzana, aguacate y cremoso de rábano picante

17
Allergens
Dairy
White And Red Fish

Tartar de carabinero

con Tom Kha fria, lima kéfir y salicornia

28
Allergens
Crustacean, Shellfish
Gluten And Wheat
Soy

Ensalada Griega (VT)

con tomates secos, tomates asados y cherry frescos con queso feta, cebolla morada, aceituna de Kalamata y garbanzos crujientes especiados

15,5
Allergens
Dairy

Jamón Ibérico

con pan de coca y "tomaquet"

27
Allergens
Gluten And Wheat
 
ARROCES Y PASTAS

Risotto de verduras (VT)

con alcachofas, tomate cherry, burrata y pesto de rucula

22
Allergens
Soy

Arroz meloso de carabinero

con all i oli de plancton

29
Allergens
Crustacean, Shellfish
Egg
White And Red Fish

Fettuccine trufado

con espárragos verdes frescos, salvia y pecorino

18,5
Allergens
Egg
Gluten And Wheat
 
PRINCIPALES

Berenjena a la brasa con tofu ahumado (VG)

y salsa de tomate con kimchi

16
Allergens
Gluten And Wheat
Soy

Corazón de coliflor asada (VG)

Salsa miso, lima y granola de anacardos con agave

16
Allergens
Gluten And Wheat
Nuts
Soy

Calamar a la parrilla

servido con pimientos asados y patatas, salicornia y vinagreta de erizo de mar

25
Allergens
Crustacean, Shellfish
White And Red Fish

Bogavante a la brasa

con salsa tradicional “all i pebre” y patatas baby (min 2 pers)

28 p.p.
Allergens
Crustacean, Shellfish

Pescado del día

horneado al peso con patata panadera y pimientos verdes

precio por Kg
Allergens
White And Red Fish

Tajin de cordero

aromatizado con agua de rosas, acompañado de cuscús tradicional con salsa de yogurt y menta

27
Allergens
Dairy
Gluten And Wheat
Sesame Seed

Pollo de corral a la brasa

deshuesado y marinado con Zaatar y limón,acompañado de patatas baby, espinacas, pasas y piñones

22
Allergens
Nuts
Sulfites

Hamburguesa de ternera

en pan de cristal, cebolla carmelizada, rúcula, queso de Mahón y mayonesa de trufa con patatas fritas

19,5
Allergens
Dairy
Egg
Gluten And Wheat
Mustard
 
GUARNICIONES

Boniato a la brasa

con chili, lima y miel

5,5

Ensalada de Remolacha

con rúcula y salsa de yogurt

5,5
Allergens
Dairy
Sesame Seed

Brócoli al vapor

Con aceite al romero

5,5

Ensalada verde con cebolla y tomate

.

5

Patatas fritas

.

7
 
NIÑOS

Pechuga de pollo a la plancha con patatas fritas

8,5
Allergens
Gluten And Wheat

Fish & Chips

8,5
Allergens
Egg
White And Red Fish
Gluten And Wheat

Rigatoni con salsa casera de tomate

8,5
Allergens
Gluten And Wheat

Milanesa de ternera con patatas fritas

8,5
Allergens
Egg
Gluten And Wheat

Postres

 
POSTRES

Cannoli Siciliano

relleno de cremoso de pistacho y ricotta con salsa fría de chocolate

10
Allergens
Dairy
Gluten And Wheat
Nuts

Tartar de fresa y manzana (VG)

con mermelada de jengibre y sorbete de manzana ácida y wasabi

8
Allergens
Gluten And Wheat

Tarta de queso y yogurt griego

acompañada de kumkuat, cítricos y albahaca

8
Allergens
Dairy
Egg
Gluten And Wheat

Crumble de melocotón y dátiles

con caramelo de vino tinto, helado de vainilla y pimienta de Sichuan

8
Allergens
Dairy
Gluten And Wheat
Nuts

Esponja de chocolate

con maracuya, avellanas caramelizadas y sorbete de chocolate negro

9
Allergens
Dairy
Egg
Nuts

Plato de fruta de temporada

.

7,5

Sorbete de mojito

.

6.5
Allergens
Dairy

Helados y sorbetes

Chocolate, vanilla, fresa y limon

6,5

Polo de frutas naturales

Mango y lima, sandia y kiwi, maracuja y mora, freisa

4,5

Vinos

 
BLANCO

Vol d'Ànima D.O. Costers del Segre (Chardonnay, Xarel.lo) Ecológico (VG)

Producción ecológica para un vino fresco, suave y afrutado. Vino perfecto para cualquier ocasión

27
5,5

D'Àmfora V.T. Eivissa (Moscatel) Ecológico

Las uvas de los viñedos del Parque Natural de Ses Salines (Ibiza) y la crianza en ánforas de terracota elevan las características de la variedad, fruta de hueso y cítricos

28

Menade D.O. Rueda (Sauvignon Blanc) Ecológico

Viñedos ecológicos y vendimia manual. Aroma tropical, matices herbáceos, albahaca fresca y un toque mineral

29
6

Auzells D.O. Costers del Segre (Macabeo, Riesling, Chardonnay) Biodinámico

Un torbellino de sensaciones con aromas de limón y naranja. Mineral y complejo pero fresco y amable

32

Naia D.O. Rueda (Verdejo)

Aroma cítrico y de fruta como melocotón y albaricoque. Vino con estructura y persistente gracias a su fermentación en tinas de roble francés

33

Montenovo D.O. Valdeorras (Godello)

Un godello enérgico y muy mineral. Fresco y alegre en la entrada, nos deja notas herbáceas con un final afrutado

34

Mount Nelson, Malborought, New Zeland (Sauvignon Blanc)

Explosión de fruta tropical madura con notas ahumadas. Vino fresco, jugoso y equilibrado de agricultura ecologica

38

Lo Coster Blanc D.O. Priorat (Garnacha Bl. Barrica)

Cremoso, recuerdos de frutos secos y notas ahumadas. Final elegante y largo con la justa acidez

42

Trimbach Alsacia (Gewurztraminer)

Lichis y frutas exóticas, seco, equilibrado y con el característico final de la bodega Trimbach

49

Joseph Drouhin 'Drouhin-Vaudon' Vaillons, 1er Cru A.C. Chablis (Chardonnay) Biodinámico

Un Chardonnay con carácter, equilibrado y armónico. Postgusto largo, con sabores afrutados y minerales

69
 
ROSADO

Ramon Bilbao D.O. Rioja (Garnacha)

Frutas rojas frescas, flores recién cortadas y toques cítricos. Vino moderno y casual

27
5,5

Studio at Miraval A.C. Còtes de Provence

Notas florales y fruta cítrica. Vino fresco y equilibrado. Un homenaje al Mediterráneo y a su modo de vida

35
6,5

Totem Rosé Sant Josep V.T. Eivissa (Monastrell de Pie Franco)

Vino estructurado con notable acidez, fruta y diferentes aromas de barrica que aportan elegancia y persistencia al vino

45

Château Peyrassol rosé AOP Côtes de Provence (Granache, Cinsault, Syrah)

 
TINTO

La Vendimia D.O. Rioja (Tempranillo) Biodinámico

Sabroso, amable, con explosión de fruta. Final expresivo y persistente

27
5,5

Moulin de Gassac IGP Pays d'Oc (Pinot noir) Ecológico

Afrutado, redondo y suave. Matices de cereza confitada, tostados ligeros y moka. Una hermosa frescura y taninos suaves lo convirtieron en un Pinot fino y equilibrado

31
6,5

Tommasi Valpolicella D.O. Valpolicella (Corvina, Corvone, Molinara)

Fresco, afrutado con muchas notas de cereza. Equilibrado y agradable. Un vino ligero por descubrir

33

La Montesa D.O. Rioja (Tempranillo y Garnacha) Biodinámico

Fruta roja carnosa, jugosa. 12 meses de en barrica dejan sabores tostados, vainilla y especias

35

Roca del Crit D.O. Empordà (Garnacha tinta, Cariñena)

Recuerdos de fruta roja dulce, seguidos de aromas tostados y café por la crianza en barricas. En boca es potente y especiado

35

Epistem D.O. Yecla (Monastrell / Syrah) Ecológico

Agricultura ecológica y 12 meses de crianza en barrica para un vino con cuerpo, aromático, jugoso y fresco

36

El Enemigo Mendoza (Malbec) Ecológico

Destacan la fruta del bosque y los toques de crianza, especias y vainilla. Equilibrado, carnoso con buena acidez. Un gran tinto argentino

43

Predicador D.O. Rioja (Tempranillo)

Tanino goloso, vino muy elegante, persistente, con un final delicado y agradable

43

Valduero I Cepa D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)

Una única botella por cada cepa. Fruta y madera se unen para regalarnos recuerdos de frutas rojas maduras, cuero y tostados. Gran vino, estructurado y equilibrado.

47

Heretge de Scala Dei D.O. Priorat (Cariñena)

Violetas y fruta negra maduras. Un vino complejo, profundo, con cuerpo y fresco a la vez. Un cariñena de lujo

65

Jean Javillier & Fils, Pommard, 1er Cru Borgoña (Pinot Noir) Ecológico

Redondo y maduro con toques de chocolate y cuero. Un vino elegante con final ligeramente especiado

75
 
ESPUMOSOS

Cava Codorniu Blanc de blancs Reserva

Cítricos y fruta tropical. Cremoso, amplio y persistente

30
6

Anna de Codorniu Rosado

Entrada fina y golosa. Frutos rojos con ligeras notas de manzana verde. Cremoso. Final muy refrescante

30

Raventos y Blanc Reserva de la Finca. Biodinámico

Explosivo, de burbuja fina y constante. Aromas a frutos secos y crosta de pan gracias a 18 meses de crianza. Final cremoso

39

Titiana Brut Rosé Pinot Noir

Entrada y paso muy jugoso, con frambuesa y frutos rojos. Grande, sabroso y con postgusto muy largo. 24 meses de crianza

35

Bollinger Special Cuvee Brut

Gran complejidad aromática. Las burbujas acarician el paladar para un final persistente con notas de fruta madura y bollería

95
14

Bollinger Rosé

Fresco y expresivo, con delicados matices de frutas del bosque. Redondo. Burbujas finas como el terciopelo

125

Bollinger Grande Anneé 2012

Majestuoso, intenso, rico y complejo, elaborado únicamente en las mejores añadas. Vivo y prolongado con recuerdos de pan tostado y especies exóticas

255

Bar

 
Cocktails

Érase una vez...

Ginebra, Italicus, jengibre, coulís de frutos rojos y balsámico

15

Es Pagés

Frigola, tomillo, naranja, romero, hierbabuena y limón

10

Chilero

Ron, Licor 43, mango, piña, naranja y chocolate amargo

12

Afrodita

Tequila Silver, Campari, Cointreau y pomelo rosa

12

Samba pa ti

Cachaça, fruta de la pasión, piña, plátano, chocolate y leche condensada

13

Hakuna Matata

Ron, Chartreuse amarillo, piña, sirope melón y jengibre

13

Maléfica

Zumo de tomate, vino fino, Worcestershire sauce, limón, chile chipotle, apio y tinta de calamar.

12
Allergens
Crustacean, Shellfish
White And Red Fish
 
Aiyanna clásicos

Licenciado Cantinas

Tequila, Midori, kiwi y limón

13

Alichipú

Vodka, pimienta rosa, lichy, lima y hierbabuena

13

Frida Kahlo

Tequila reposado, sandía, triple seco, lima, fruta de la pasión y sal negra

14

La Isla Bonita

Isla Bonita

Ginebra, Italicus, pera y lima

15
 
SIN ALCOHOL

Jus d'Amour

Viva mate, manzana granny smith, arándanos, flor de saúco y albahaca

9

Luna Mora

Moras, naranja, hierbabuena, piña, limón y ginger ale

9

León

Fruta de la pasión, lima, naranja y ginger beer

9
 
ZUMOS NAURALES

Guantanamera (Cold pressed)

Remolacha, zanahoria y manzana

8,5

Tsunami (Cold pressed)

Pomelo rosa, naranja, piña y sandía

8,5

Sun is shining

Fresa, zanahoria, naranja y piña

8

Vitagreen

Pomelo rosa, pepino, espinacas, kiwi y melón

8

Oh happy Day!

Manzana, apio, zanahoria y remolacha

8

Flor Eterna

Limón, fresas, manzana y naranja

8

El Yellow Green

Piña, manzana Granny, limón, jengibre y espinacas

8

Zumo de naranja natural

Fresh orange juice

5,5

Zumo de sandía

Watermelon juice

5,5
 
SANGRIAS ESPECIALES

Sangría de vino tinto

Dulces e intensos sabores mediterráneos

28
7

Sangría de vino rosado

Delicada y con un toque frutado

28

Sangría de vino blanco

Aromas cítricos con un toque especiado

28
7

Sangría de cava

Perfecto equilibro y dulzor alegre

37

Sangría de cava rosado

Delicada y brillante

40

Sangría de Champagne

Glamurosa, frutal y con chispa

95
 
Cócteles dulces

Brownie Martini

Ron añejo Reserva, licor de almendras, café, sirope de brownie

12

Ferrero Rocher

Café, chocolate, avellana tostada y leche

7

Choco Mojito

Licor de cacao, hierbabuena y lima

11

Frappé

Latte, Frapuccino o Mokka

5
 
VINOS DE POSTRE

Ximénez Spínola PX vintage

6,5

Tokaji Chateau Dereszla 2013

7,5
 
INFUSIONES

Té de menta fresca

3

Té ecológico negro Darjeeling

3,5